Victorinox nasce come casa produttrice svizzera di coltelli nel 1884. Con il passare dei decenni la sua produzione viene principalmente destinata al campo militare, tanto che dopo il 1945 Victorinox comincerà a fornire coltelli anche agli eserciti inglesi e americani. Lo scudo a sfondo rosso con la croce bianca si afferma come il simbolo ufficiale della casa e sopravvive fino ad oggi.
Con l’avvento dell’acciaio inox (abbreviazione per inossidabile), Victorinox fa proprio l’utilizzo di questo materiale per la realizzazione dei suoi prodotti. Il nome stesso della casa lascia intuire questo legame. Nel 1999, la casa svizzera espande il proprio business e comincia a dedicarsi alla produzione di orologi professionali. Con il passare del tempo, la piccola produzione artigianale svizzera si trasforma in una vera e propria azienda di portata globale.